Trockendampf-Schnellgarer 205 GTP

17.700,00 

  • Schonendes, gesundes Garen: Dämpfen, Dünsten oder Blanchieren
  • 3 verschiedene Druckstufen 0 / 0,5 / 1 bar zur individuellen Anpassung an das Gargut
  • Extrem kurze Garzeiten
  • Serienmäßig individuelles Temperaturprogramm (TP) 60° – 99°C
  • Elektronisch geregelte Programmabläufe
  • Serienmäßig eingebaute Abdampfvernichtung mit Wrasenkondensation

Lieferzeit: 2-4 Wochen

Artikelnummer: 20171258 Kategorie:

Beschreibung

Portionen / Stunde:  400
GN-Schalen:  1/2 GN – 138 mm
Gesamtanschlusswert:  18,2 kW
B x T x H (in mm):  600 x 700 x 850
Absicherung:  3 x 35 A
Wrasenabzug:  Ø 35 mm