Trockendampf-Schnellgarer 2228 GTP

26.600,00 

  • Schonendes, gesundes Garen: Dämpfen, Dünsten oder Blanchieren
  • 3 verschiedene Druckstufen 0 / 0,5 / 1 bar zur individuellen Anpassung an das Gargut
  • Extrem kurze Garzeiten
  • Serienmäßig individuelles Temperaturprogramm (TP) 60° – 99°C
  • Elektronisch geregelte Programmabläufe
  • Serienmäßig eingebaute Abdampfvernichtung mit Wrasenkondensation

Lieferzeit: 2-4 Wochen

Artikelnummer: 20171260 Kategorie:

Beschreibung

Portionen / Stunde: ca. 600
GN-Schalen: 2 x 1/2 GN – 200 mm
Gesamtanschlusswert: 27,2 kW
B x T x H (in mm): 600 x 700 x 1.040
Absicherung: 3 x 50 A
 Wrasenabzug: Ø 35 mm