VarioCooking Center MULTIFICIENCY® 311

15.990,00 

In einem Gerät, bis zu 4 mal schneller und mit 40 % weniger Stromverbrauch.

Ob im à la carte Restaurant oder in der Gemeinschaftsverpflegung, 30 individuelle Portionen oder tausende Essen, über Nacht gegart, unter Druck gekocht oder à la minute zubereitet – für die individuellen Anforderungen in Ihrer Küche bietet Ihnen das VarioCooking Center MULTIFICIENCY® immer die optimale Lösung.

– schnellstes Vorheizen
– sicherer Anbrennschutz
– litergenauer Wassereinlauf
– punktgenaue Garergebnisse
– höchste Arbeitssicherheit
– automatisch kippbarer Tiegel
– Kerntemperaturfühler mit 6-Punkt-Messung
– integrierte Schlauchbrause

 

Lieferzeit: 2-4 Wochen

Artikelnummer: V315100.01 Kategorien: ,

Beschreibung

Essen-Anzahl: 100 – 500
Nutzkapazität: 150 Liter
Kochoberfläche:              65 dm2
B x T x H (in mm):          1542 x 914 x 1100
Wasserzulauf:                    R3/4”
Wasserablauf:                   DN 50 mm
Anschlusswert Elektro:  45 kW (Dynamic 35 kW)
Anschlusswert (Ceran): 47 kW (Dynamic 37 kW)
Absicherung: 80 A (Dynamic 63 A)